Ryba po olsztyńsku
Składniki:
80 dag morszczuka, mintaja lub dorsza
25 dag pieczarek
1 szklanki śmietany
1/2 szklanki oleju
1 łyżka mąki
2 cebule
1 łyżka margaryny
natka pietruszki
vegeta
pieprz
Sposób przygotowania:
Rybę oczyścić (mrożoną rozmrozić), pokroić w dzwonka, oprószyć vegetą, obtoczyć w mące, usmażyć na mocno rozgrzanym oleju. Dodać cebulę pokrojoną w półkrążki. Oddzielnie poddusić na margarynie pieczarki pokrojone w plasterki, dodać do ryby, wlać śmietanę wymieszaną z resztą mąki, vegetą i pieprzem. Dusić kilka minut, posypać natką pietruszki. Podawać z ryżem na sypko oraz z surówką z marchwi i chrzanu lub kiszonej kapusty.
Źródło: http://www.dobrakuchnia.com/content/category/3/71/89/50/0/